안녕하세요~봥대장입니다!! 오늘은 공주에 다녀왔습니다. 같이 일하는 형이 공주에 가면 꼭 가보라는 중국집이 있어서 이렇게 방문하게 되었죠. 그 중국집의 이름은 '진흥각'입니다. 정말 재미있었던 점은 이곳은 하루에 단 3시간만 운영합니다. 월요일 ~ 토요일까지 오전 11:00 ~ 오후 2:00까지 단 3시간만 말이죠. 2시까지만 하는 이유는 저렴한 가격을 유지하기 위해서 거의 모든 재료를 원재료로 들여와 주인 부부 두 분이서 직접 손질을 하고 있다고 합니다. 아침 7시부터 저녁 9시까지 업무시간 외에는 재료 손질을 하는 시간이라고 합니다. 또한 1979년부터 2대에 걸쳐 40년 넘게 이어져오고 있다고 하니 그 맛이 정말 궁금해지네요. 11시에 오픈인데 제가 도착했을 때에는 11시 04분 정도 되었었습니다...